どこにもない…だから海峡は【ストゥブ料理】と呼びます！
海峡の提案…ストゥブ料理
「ストゥブ料理」とは…
プロの使うオーブンの強い火力…
専用の蓋付き厚手鍋…
確かな素材の数々…
海峡はこの料理を【ストゥブ料理】と名付けました♪
Kaikyo Presents......
ここにしかない…【ストゥブ料理】のご紹介
昔からある料理を「海峡」がアレンジ
ヨーロッパの各地の家には必ずある暖炉。外の寒さから身を守る大切な、そして家族や仲間が集まる場所でした。その強い火力は料理にもピッタリだったのです。。多少の事ではびくともしない頑丈な厚手の鍋はどこの家庭にもある必需品。取れたての新鮮野菜やお肉とブイヨン…蓋付き鍋の中で素材が出会い、その強い火力でじっくりと蒸し焼きにされるのです。お互いの味を出し切ったその鍋の中身はまるで黄金のような旨味が凝縮されるのです。
海峡の新提案の【ストゥブ料理】のご紹介
◆【ストゥブ料理】骨付きもも肉・ソーセージと
厚切りベーコンの香味焼き
海峡の提案…ストゥブ料理
代表はこの料理！
厚手の鍋の中でこんなに美味しくなりました。
蓋を開けた時の歓声が聞こえます！
どの料理も３～4人前！みんなで仲良くシェア♪
◆新鮮な魚介類たちの
【ストゥブ料理】
エビでしょ…イカ…ホタテ…ムール貝などなど…
新鮮な魚介類がいっぱい！
オーブンの中で旨味が凝縮されました。
これが「海峡」の想い♪
◆【ストゥブ料理】じっくり煮込んンだ
極旨ロールキャベツ
これぞ海峡流の大きなロールキャベツ…
オーブンでじっくりじっくりと味を含ませる…
美味しものには時間がかかるものもあるんです♪
あなたへの想いを込めて…
◆【ストゥブ料理】熱々丸ごと
オニオングラタンスープ
甘みも“丸ごと”最大限に出し切りました。
とろとろオニオン＆チーズ＆バケットがナイスハーモニー♪
どこにもない…だから「海峡」は【ストゥブ料理】と名付けたのです！
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